屋外寒风萧瑟,屋内茶香四溢,热气悠然生起,听壶内水沸如松涛,看茶叶在壶内上下翻腾。两三好友,围炉而坐,闲话家常,好不惬意。一杯暖茶,驱散了冬日寒意,热闹了新年的氛围,细细品来,暖意传遍全身,胃里暖暖的,心也暖暖的。那你知道老白茶可以和什么同煮吗?
老白茶可以和什么同煮?
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满。
安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为安吉白茶香郁味鲜的品质奠定基础。那安吉白茶有哪些产区呢?
具体步骤:
1、取5克老白茶(以寿眉球为例),加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。
寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。
2、煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右就可,第三壶延长到8分钟左右出汤。
老白茶+陈皮糖煮法
1、取6克白牡丹,3-5克陈皮。
2、陈皮加水煮沸,用煮沸的陈皮水冲泡白牡丹。
3、陈皮水与白牡丹一壶水冲泡完后,将白茶底投入煮茶壶中与陈皮同煮,大火烧开转中小火。
4、第一壶煮好留母水在壶底,第二壶续水大火烧开转小火,煮10分钟,第三壶煮茶时间克适当延长,15分钟左右。煮后的茶甘醇滑爽,生津止渴,一壶茶喝下来就能感受冒汗,干哑的喉咙也开始润起来。
老白茶+黄冰糖煮法
茶叶中含有一些量的对人体的金属元素,如铅、铬、镍等,它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒最大,它可在人体内积蓄,直到引起慢中毒。某些陈茶、保管不善的安吉白茶,内中可能会含有黄曲霉素,其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。
为什么老白茶煮着喝味道更好?
首先来说,很多人喜爱白茶就是因为白茶那种种随岁月变化而转变的特质。而老白茶煮着喝,煮起来更有滋味,更能品出陈茶的香韵。知道为什么老白茶最适合煮着喝吗?老白内含物质丰富,经得起反复煮老白茶之所以适合煮着喝,是因为它的内含物质丰富,能够经得起反复煮饮。
安吉白茶和福鼎白茶哪种好?安吉白茶是由白叶茶按照绿茶的方法制成的。新叶展开四五个小时,然后在一定的温度和时间下杀青。之后再整形,最后烘干,安吉白茶完全出锅。安吉白茶和福鼎白茶哪种好?安吉白茶是由白叶茶按照绿茶的方法制成的。新叶展开四五个小时,然后在一定的温度和时间下杀青。之后再整形,最后烘干,安吉白茶完全出锅。名字中虽然含有白茶二字,但和白茶的类型不同,安吉白茶属于绿茶。那么,安吉白茶和福鼎白茶哪种好呢?答案是各有千秋。接下来再详细说说安吉白茶和福鼎白茶之间的区别。
而后,在干燥、黑暗、无异味的容器当中,白茶安静地转化着。在这个过程中,此消彼长,黄酮类化合物闪亮登场,为老白茶保驾护航。白茶的物质消耗保持在最低值,丰富的内含物质让白茶具备了“适合煮着喝”的特点。